开宾馆亏钱的几率大吗(开酒店的利润与成本“雷区”)

从事商业活动,没有人能够确保百分之百的成功,也没有哪个行业敢说毫无风险。商业世界,有人盈利自然也有人亏损,每个行业都存在一定的利润和风险,酒店业也不例外。

最大化利润是每位投资者的心愿,开酒店的利润与客房的入住率、房价以及每间房的收益密切相关。然而,在我看来,酒店的前期筹备隐性成本对后期利润也有着直接的影响。

开宾馆亏钱的几率大吗(开酒店的利润与成本“雷区”)

谁都不想做生意却亏本,但有些酒店投资者在追求筹建期成本最低的同时,却为后期运营埋下了隐患。这些隐患在哪里呢?我为大家整理了以下几个方面。

首先,酒店定位失误。酒店的定位是高档、中档还是经济型,应根据物业所在城市的级别来决定。其次,酒店的选址也非常重要,目标消费群体和流动人口会影响酒店的客房数量和餐厅座位数。如果消费群体与客房数量不符,房间闲置过多,会导致资源浪费,进而降低收益。

其次,酒店筹建期的把控不到位。这包括用料选择、设计控制、预算和施工图、采购等方面。最糟糕的情况就是施工方偷工减料,这会导致无法预计的后果。如果用料质量不达标,装修会出现变形、气味刺鼻、漏水等问题,这样不仅没能节省成本,反而会增加支出,同时维修期间还会影响客房入住率,降低收益。

再次,酒店运营期的隐患。在购买大型硬件设备前,应考虑到后续的费用,如保养费用。设备的损耗是不可避免的,但如果保养不到位,会导致设备使用年限缩短,增加成本支出。如果涉及到安全隐患,造成安全事故,成本会大幅增加,酒店的口碑也会受到严重影响。

此外,骨干人员流失也是一个被投资者忽视的问题。老员工流失后,新员工培训成本会增加34%左右。解决这个问题,我们可以参考海底捞和胖东来两家公司,他们是如何解决消极怠工、不善待他人及人员流失的。

我以上只是整理了几个较大的隐患,实际上还有很多细节被投资者忽视。要解决这些问题并不难,打算开设单体酒店的投资者可以考虑加盟连锁酒店品牌。加盟总部会协助投资者把控各个环节,因为他们专业且了解如何避免隐患。

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