饭店用免费模式赚大钱的方案

投稿用户 • 2022年11月24日 pm10:13 • 站长笔记 • 阅读 151

想赚钱，必须先有客户；想有客户，必须先吸引客户；想吸引客户，必须先给客户好处。

所以，您想赚钱，首先要考虑的是，您能给客户什么好处。线上的电商，通常是用一款高价值、低价格的爆品来吸引客户。这款爆品不仅不赚钱，还可能亏钱。说白了，这款爆品就是鱼饵，是用来吸引客户，让客户上钩的。那么，对于线下的实体店来说，又应如何通过一款爆品来吸引客户呢？下面我就给你分享我是如何给一家饭店做营销策划的。

每家饭店，都应有一道最拿手的招牌菜吧？我们就可以拿这个菜来做爆品，做卖点。比如，有的饭店会做酸菜鱼，有的会做水煮鱼，有的会做剁椒鱼头，有的会做水煮肉，有的会做红烧肉，有的会做宫保鸡丁。不管您的饭店最拿手的是道什么菜，您都要拿它来做卖点，这样才有助于您的赢销。

饭店用免费模式赚大钱的方案

而很多饭店做活动时，基本上都是打折，再送客户一两个小菜。他们认为，这就是给了客户好处。但客户往往并不买这个账。而高手，应该怎样来玩呢？有家饭店，开了十多年了，在当地有一定的影响力。他们的招牌菜是“鸳鸯鱼头”，都是辣的，但一边是红色的辣椒，另外一边是青色的辣椒。这家饭店，做了多次传统的打折促销的活动，但效果不明显，他们就请了我去给他们做策划

我给他们设计了一个活动，是免费吃这道价值88元“鸳鸯鱼头”。一家饭店将他们的主营菜品免费了，您要不要去品尝一下？那免费吃怎么赚钱呢？是不是无条件地免费吃呢？也不是。活动规则是，只要在活动期间，您带上一位朋友，“鸳鸯鱼头”我给您打5折：带上两位朋友，“鸳鸯鱼头”打3折：带上3位朋友，价值88元的“鸳鸯鱼头”全部免费！看到这里，大家明白怎么赚钱了吧？您带上3位朋友，总共4个人，难道4个人就吃一个鱼头吗？不可能吧仅仅点一个“鸳鸯鱼头”您好意思吗？4个人够吃吗？这样设计的目的，是利用这道招牌菜来进行客户的裂变。您叫上3个人，随便点几个菜，喝点酒，饭店就不存在亏本的问题了。

这就相当于打折做活动，但对客户来说，如果一个活动是打85折，另一个活动是价值88元的招牌菜免费吃，哪个更能吸引您？这种主产品免费的模式，不仅能吸引客户，还能裂变客户，同时还能赚钱。通过这个活动，这家饭店一个月内实现了利润翻倍！这种模式，一般的低端饭店可能不适合玩，但一些比较高端的饭店就可以玩。如果走打折促销的老路，是没有吸引力的，但如果把主打的招牌菜免费了，就具有吸引力。条件是，客户必须邀请3个以上的好友一起来，才能享受到免费。客户只要点出另外的几道菜，饭店就能实现盈利。

当打折促销没有效果的时候，请尝试这种将主打招牌菜免费的策略，您一定会有意想不到的收获。

好了，今天就跟大家分享到这儿，这里是推咖课堂，我是冯导，欢迎交流！

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饭店用免费模式赚大钱的方案

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