开个加工厂怎么样-从零做起建加工厂,年销售额300万!河北小伙不一样的致富经历

“我经营白条乳鸽销售生意10年了,从刚开始的从零开始创业到现在,规模增长了很多,年销售额已经达到了300万元!”

来自河北石家庄的赵清考是一亩田的老用户,“乳鸽是重要的食品原材料之一,很多餐饮店、熟食店都会有各类乳鸽菜品,而直接采购具有资质的屠宰加工长生产的白条乳鸽,相对于采购活体鸽子更方便、高效、安全,因此乳鸽的屠宰、初加工环节必不可少,我现在的事业就处于这一个环节。

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01做什么能赚钱?

10年前,刚刚20岁的赵清考正在思考从事一份什么样的工作可以赚到钱。偶然的机会,看到周边有很多养鸽子为生的农户,赵清考很感兴趣,经常和农户交流养殖心得。赵清考发现,农户养殖的鸽子通常不能直接售卖给熟食店、餐饮店等,而是选择卖到周围的加工厂,这种相对于熟食店给到的价格会更低一些。赵清考对此有些不解。

原来,养殖户要想生产白条禽类食品,除了需要办理养殖相关的手续,还必须得去办理卫生许可证、食品生产许可证等相关证件,而且还要把这些活禽送去农业部门进行检疫,之后生产的合格白条禽类肉产品,才能上市交易。而对于很多养鸽户来说,精力有限,他们更多地把精力放在养殖环节,因此即使把产品卖给屠宰加工厂价格很低,他们也愿意。

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对此,赵清考感觉自己发现了一个新的致富方向。做养殖,需要投入比较多的本钱,包括场地、饲料,关键还要掌握养殖技术!而建立屠宰加工厂,只要符合资质,可以慢慢学习技术。门槛低、投资小,有市场,建立乳鸽屠宰加工厂,这个创业方向可以做!

赵清考开始着手办理各类手续、学习入行。刚开始,赵清考的规模很小,只能算是一个小作坊。他把重点放在熟悉乳鸽养殖、加工、销售等产业链上,从活禽原材料品质把控、加工流程安全、出品质检、检验手续等方面不断学习,加强管理,渐渐地向标准化屠宰加工厂发展。

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02用一亩田年销售300万

流程熟悉了之后,加工能力上来了,赵清考开始想办法扩大销售规模。经过查询,赵清考找到了扩大销售规模的好渠道:通过农产品交易撮合平台——一亩田。这里有很多餐饮、连锁店等采购商,需求多,而且更加合适白条乳鸽类的初加工食品的销售。

为了方便在一亩田上销售,赵清考重新修订了自己的产品标准,根据不同生长年限、重量、加工程度、表皮完好度等将产品分成了不同的等级,并上传平台。在赵清考的运营下,他从一亩田平台上接到了许多订单,积累了许多忠实客户,生意的规模也在不断扩大。几年间赵清考的店铺访客已经达到19万人,年销售规模也达到了300万!

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“很多客户都合作的很好,主要是餐饮店、熟食店客户较多,也有一些食品加工厂”,单量有大有小。赵清考对一位山东的客户印象很深刻。这位客户刚开始从赵清考店铺找货并下了单,收到货后,客户不太满意,“希望要更好质量的货品”。赵清考做生意的原则就是给客户提供保质保量的货品。看到客户反馈后,主动联系了对方询问需求。

原来,客户自己经营熟食店,希望要表皮完好的白条乳鸽,这样制成的熟食,卖相更好。了解客户需求之后,赵清考向客户表示,当时客户下单的商品价格相对便宜一点,是因为在表皮上有一定缺陷。他建议,可以更换同质量的表皮无损的货品。最终客户同意了这个方案,同时对赵清考的解决方案很满意,就一直维持在赵清考这里拿货,每个月货值超过4万元。如今,双方合作已经2年多了,这位山东客户也成为赵清考的忠实客户之一。

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随着经营的不断深入,赵清考对鸽子养殖加工环节认识逐渐深入。刚开始他一门心思也想搞养殖,但是投入本钱和养殖技术不成熟,只能选择赚钱少的屠宰初加工环节。但是现在来看,加工环节在产业链上也很重要,并且赚钱也不少!

赵清考的很多客户都表示,直接购买白条乳鸽,他们的加工烹饪环节更省事,而且赵清考的货品有检疫合格的证明,他们使用原材料更加放心。另一方面,经常给赵清考提供活体禽类的养殖户也很高兴,“以前养鸽子找收购的地方不方便,现在你来收购,价格也公道,我们卖货也方便,养殖积极性更高了!”

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不再执着于养殖鸽子,赵清考着重改善加工环境、优化处理流程、改善乳鸽保鲜设施等,确保白条乳鸽在加工厂的卫生和食品安全,做好加工环节的各项标准。赵清考说,“做好加工环节的事情,成为产业链的一份子,我照样可以赚到钱!”

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